Khung giờ cao điểm luôn là khoảng thời gian Nhà hàng cần hoạt động hết công suất để phục vụ cho các “thượng đế” nên Học viện BAEMIN hiểu các Quý đối tác sẽ luôn chuẩn bị rất kỹ lưỡng cho các khung này. Tuy nhiên, trong quá trình kinh doanh sẽ khó tránh khỏi những vấn đề phát sinh không mong muốn dẫn đến công suất Nhà hàng sẽ không thể đáp ứng được với số lượng đơn hàng lớn trong khung giờ cao điểm. Vậy Nhà hàng cần phải xử lý như thế nào?

I. Tạm tắt ứng dụng trong thời gian hoạt động của Nhà hàng

Quý đối tác chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau:

Lưu ý: Khi nhà hàng đã trở lại hoạt động vận hành bình thường, Quý Đối tác vui lòng thao tác mở lại món hoặc mở cửa hàng để tiếp tục việc kinh doanh.

II. Những lưu ý để đảm bảo nhà hàng luôn trong trạng thái sẵn sàng phục vụ

Để đảm bảo quá trình phục vụ của nhà hàng không bị ngắt đoạn bởi số lượng đơn quá tải, hãy lưu ý như sau:

• Đảm bảo chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết trong thời gian hoạt động của nhà hàng
• Bố trí số lượng nhân sự phù hợp trong những khung giờ cao điểm